枸杞嫩鸡

　　材料：小母鸡一只，枸杞子15克。

　　调料：葱段，姜片，黄酒，清汤，盐，胡椒粉各适量。

　　做法：1、小母鸡用开水氽透，沥干水分，枸杞子，葱，姜装鸡腹内。

　　2、将鸡放入盆中，加入其余调料后将盆盖好，用开水大火蒸两个小时取出，拣去葱，姜即可。

　　桂圆莲子粥

　　材料：圆糯米60克，桂圆肉10克，去心莲子20克，红枣6粒。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中4个小时。

　　2、锅置火上，加入适量的清水煮开，放入莲子与圆糯米，小火煮40分钟，加入桂圆肉，红枣再煮15分钟，加适量冰糖即可。